Material, ki ga je treba luščiti, je vpet med dva vrteča se luščilna valja skozi vpenjalno ploščo. Površina luščilnega valja ima konveksne in konkavne dele. Z delovanjem vrtenja in trenja se površinska skorja materiala odlušči. Sistem za nadzor hitrosti lahko prilagodi hitrost glede na različne materiale in zahteve postopka, da doseže najboljši učinek luščenja.
